说起大白菜，虽然是一年四季都能吃到的非常平常的食材，可是每隔一段时间就会买回家做来吃。
炒的，煮的，凉拌的，甭管怎么做，总是吃不腻的存在。
今天这道菜很简单，一颗白菜，几个蘑菇，炒出来就是一道鲜美的家常菜！
食材
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白菜、口蘑、原味花生酱
[ 做法 ]
- STEP 1 -
白菜洗净切成条，口蘑切成片
- STEP 2 -
切好的白菜加入适量盐，搅拌均匀，腌出多余的水分
- STEP 3 -
腌好的白菜会出很多水，用手挤干备用
- STEP 4 -
热锅起油，先放入口蘑爆炒，去去土腥味和水分
- STEP 5 -
炒至变软后，加入白菜炒匀
- STEP 6 -
最后加入适量花生酱和松茸一品鲜增香调味，炒熟炒匀即可出锅
白菜加盐腌一下，可以杀出多余的水分，口感会更好。
口蘑也可以换成其他菇，比如香菇、平菇、草草菇等。
虽然都是简单的食材，但加入一点花生酱后，瞬间可以变得很香。如果家里有腰果酱，也可以换成腰果酱，或者腰果酱+花生酱一起放，更香。
