·工人将成熟的可可果摘下，接着用小刀切开豆荚，取出里面新鲜白皙的果肉，然后倒进木箱并封好箱口，就进入了发酵环节。随着白色的果肉慢慢变成棕褐色，它内部的糖分也逐渐转变为乳酸。
·接着工人会把果实全部倒入水池清洗干净，然后放到太阳下晾晒5到7天。由于当地蚊虫较多，所以晾晒的过程中，一些昆虫的残肢和动物的毛发会混入其中。
·等果实里的水分蒸发完毕，巧克力的原材料可可豆就可以和混入其中的异物一起打包送往工厂了。
·在工厂，工人首先要将可可豆倒进筛滤机里，较大的石块和树枝等杂质会在这里被剔除，但较小的昆虫和毛发会跟随可可豆进入接下来的研磨环节。
·滚筒将可可豆坚硬的外壳碾碎，只留下里面的果仁。接下来果仁会经历好几轮研磨和碾压，直到将其中的可可脂全部挤出。
·这时工人会按照配方兑入一定比例的糖和牛奶，最后把它们挤入磨具中冷却，我们经常吃的巧克力就大功告成了。
·至于混入其中的昆虫和毛发，在研磨环节基本都变成了粉末。
经过工厂的消毒杀菌，完全可以放心品尝。
