黑茶,这个听起来就充满神秘感的茶类,与传统的几类茶有所不同,它是后发酵茶。
你知道吗,黑茶家族可是相当庞大,今天就来给你好好盘点一下,目前市面上常见的黑茶八大品种,你知道几个?
“三尖茶”,它其实是天尖、生尖、贡尖的统称,这三种茶都是精选优质黑毛茶为原料,经过繁琐的工艺流程制成的。
天尖茶香气浓郁,生尖茶滋味醇厚,而贡尖茶则兼有两者的优点。
下面我们说“黑砖茶”,别看它名字里带个“砖”字就觉得很重,实际上它是茶砖的一种,以其紧压成砖的形状而闻名。
黑砖茶色泽黑润,口感滑爽,是很多茶友冬天暖胃的好伴侣。
老青茶则是另一个故事,它源自湖北,历史悠久,具有独特的陈香味。
这种茶叶放得越久,味道就越醇厚,真的是“老而弥坚”的最佳代表。
说到四川,不得不提的就是“四川黑茶”。这种茶以四川省特有的茶树品种为原料,加上传统工艺精制而成,风味独特,让人一喝难忘。
四川黑茶按照销路的不同,分为南路边茶、西路边茶。
南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分,成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老,其成品茶有茯砖和方包两个花色。
产自广西梧州,六堡茶以其独特的“槟榔香”著称,入喉后那份淡淡的甜味和清凉感,让人忍不住一杯接一杯。
这个大家都熟悉。但你可能不知道的是,普洱熟茶其实也属于黑茶的一种。
它经过人工发酵和自然陈化,味道浓厚且回甘好,是很多茶友的日常必备。
出自陕西咸阳,以湖南、陕南黑毛茶为原料,加工过程中加入一种特殊的真菌——金花菌,使得茯茶不仅有茶的香味,还有着独特的菌香。
这是安徽祁门的特产,这个可能很少人听过。
安茶以其鲜爽的口感和清新的香气,赢得了不少茶友的喜爱。尤其是夏天,一杯冰镇的安茶下肚,那感觉只有一个字,“爽”!