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江米粽子的做法教程(分享最简单的粽子做法)

100次浏览     发布时间:2025-02-14 00:44:09    

“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。”端午节吃粽子,这是中国人的一传统习俗。粽子,又叫做“角黍”“筒粽”。其由来已久,花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜间煮熟,早晨食用。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,有的人喜欢吃甜的,用大枣来包,有的人喜欢吃咸的,用腌肉来包。

今天和小伙伴分享最简单的粽子做法,紧实不漏米,又软又糯真好吃!

【糯米粽子】

【食材】粽叶两把,糯米300克,大黄米100克。

【做法步骤】

1.将糯米和大黄米按照3:1的比例放一起,冲洗干净,泡一晚上。

2.将粽叶洗干净,放入锅里加入水,煮10分钟,将其煮软。

3.取一片粽叶,折成一个漏斗状的锥形。

4.左手握住粽叶,右手放入泡好的糯米,按压紧实。

5.再把正面的粽子叶往里微微折叠;反面往正面折叠,压住正面粽子叶,然后左边粽子叶往右边折叠 ,右边粽子叶往左边折叠 。

6.把残留在正前方的粽子叶往下按,最后用小细绳捆绑起来即可。

7.将所有的粽子放入高压锅内胆中,加入水,按一个煮饭的程序即可。

开启高压锅,煮30分钟即可。喜欢吃粽子的小伙伴赶紧试试吧,真的不难哦。

小贴士:

1.用高压锅煮粽子,水量要超过粽子,煮出来的粽子口感比较好。

2.这里的粽叶是买的现成的,叶子比较宽,非常的容易操作

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